FESTE DES ZUCKERS
Die Feste des Zuckers sind seit jeher Anlass zu Fröhlichkeit unter freiem Himmel. Bei einem gut organisierten Fest des Erstarrens gibt es zuerst ein kanadisches Essen. Da werden Ahornsirup, Crêpes, in brodelndem Sirup gekochte Eier, gebratener gesalzener Speck und Schinken angeboten.
Die geladenen Gässe essen unter freiem Himmel, wenn die Temperaturen mitspielen. Nachher geht man im Ahornwald spazieren, mit oder ohne Schneeschuh.