Les parties de sucre ont toujours été une occasion de réjouissance et de détente en plein air. Une fête à la tire bien organisée est d'abord constituée d'un dîner canadien servi à la cabane à sucre. Au menu, on retrouve des crêpes au sirop d'érable, des oeufs cuits dans le sirop bouillant, des grillades de lard salé et du jambon. Les invités mangent en plein air lorsque la température le permet. Après le repas, certains visiteurs se promènent dans l'érablière ou font de la raquette.